[ 4 mars 2010; 19 h 00 min au 19 h 20 min. ]
Petits farcis niçois de Colette
[ 2 mars 2010; 19 h 00 min au 19 h 20 min. ] Temps de cuisson: 30 environ
Difficulté: Facile
Four : 160°
Préparation : 30mn
Les farcis se consomment chauds ou froids
1. Couper en deux les légumes - tomates, aubergines, oignons et courgettes; les évider soigneusement en faisant attention pour préserver l’enveloppe. Hacher la chair.
2. Dans un sautoir (grand), faire suer les oignons, l’ail, l‘échalote, puis ajouter le jambon et la joue [...]