[ 16 avril 2010; 19 h 00 min au 19 h 20 min. ]
Croustillant d’asperges à la coppa et râpures de parmesan
[ 15 avril 2010; 19 h 00 min au 19 h 20 min. ]
Clafoutis aux raisins de pinot noir et faisselle à 0%, parfumé à la vanille.
[ 10 octobre 2009; 10 h 00 min au 10 h 30 min. ] Versez la farine en fontaine dans une terrine.
Cassez les oeufs au centre et incorporez-les progressivement ainsi que le sucre et le beurre fondu.
Délayez avec la faisselle.
Egrenez, lavez et séchez les raisins.
Beurrez un plat en porcelaine ou en pyrex allant au four et à la table.
Répartissez les raisins dans le fond et aspergez-les à volonté de [...]
Jeunes asperges tièdes, oeufs mollets et rapures de Crottins de Chavignol
[ 3 juin 2009; 10 h 00 min au 10 h 30 min. ]
L’asperge est tellement importante dans notre région économiquement et symboliquement (c’est le Printemps qui pourrait être le commencement de l’année donc le début de la renaissance et par sa forme droite et blanche la fièreté et la pureté) fera l’objet d’une seconde émission la semaine prochaine.
Préparation : 15min
Cuisson : 20min
Temps Total : 35min
Difficulté : Facile
Déroulement [...]
L’asperge
L’asperge est tellement importante dans notre région, économiquement et symboliquement !