Retrouvez les recettes que nous avons préparées spécialement pour les clients du supermarché Auchan de Cosne Sur Loire ! Vous êtes passé(e)s à Cosne, et vous voulez retrouver les fiches recettes que vous avez vues dans le magasin ? Vous êtes au bon endroit !
Recettes du 4 Novembre
Pavé de saumon de l’Atlantique au mascaret de [...]
Poêler les St Jacques dans une poêle antiadhésive pour obtenir une belle coloration.
Mélanger le lait de coco avec la crème fraîche, le jus d’un citron vert, le sel de Guérande, le poivre et réserver au frais.
Au moment du dressage, verser le lait de coco dans une assiette creuse, puis mettre les noix de St Jacques, [...]
De l’entrée au dessert, il est le compagnon sucré de nos étés. Il se prête à toutes nos envies : tout seul ou accompagné !
[ 10 juillet 2009; 10 h 00 min au 10 h 30 min. ] Déroulement :
Poêlez les râbles dans une sauteuse avec un peu d’huile et terminez la cuisson au four à 180° ( therm 6) pendant 10 mn.
Retirez les râbles, les laisser reposer et ajoutez les 2 oignons émincés. Laissez suer.
Puis ajoutez les oignons nouveaux et cuire pendant 5 mn.
Mettre le Pouilly fumé dessus et laissez réduire de moitié.
Y [...]
[ 24 juin 2009; 16 h 00 min au 16 h 30 min. ] Préparation
Lavez et séchez les tomates cerises.
Plantez-les sur des piques en bois.
Epluchez les citrons avec un économe.
Séparer bien les couleurs.
Coupez en juliennes fines les écorces des citrons.
Après, les couper en petits dés.
Mettre le sucre avec 5 cl d’eau dans une petite casserole et portez à ébullition.
Ajoutez le glucose et laisser cuire jusqu’avant le caramel.
Versez la moitié [...]
La tomate est la compagne idéale de l’été. Rafraîchissante et peu calorique, elle se plie à toutes vos fantaisies : salades, gratins, sauces, grillades, desserts, sorbets… tant et plus !
[ 19 juin 2009; 10 h 00 min au 10 h 30 min. 12 h 00 min au 12 h 30 min. ] Mettre à rôtir la pintade pendant 30 mn à 180° ( therm.6 ) et la laisser reposer au dessus du four.
Déglacez le plat du rôti avec le vinaigre d’ Orléans, puis ajoutez le fond de volaille et laissez réduire à moitié.
Mettre les pommes « Charlottes » entourées de bandes de poitrine fumée et emballez-les dans du papier [...]
[ 18 juin 2009; 10 h 00 min au 10 h 30 min. 12 h 00 min au 12 h 30 min. ] Lavez les cerises, séchez-les.
Puis, équeutez-les et dénoyautez-les.
Coupez-les en morceaux grossiers et mettez-les dans 1 blender.
Ajoutez le « Cherry Marnier », les feuilles de menthe lavées et séchées, le vinaigre, le citron et l’huile de pistaches.
Mixez.
Versez dans des coupes et incorporez-y des morceaux de nectarine.
Réservez au frigo en ayant pris soin de poser 1 film étirable dessus les [...]
C’est la simplicité même ! La picorer en plongeant les mains dans le grand panier d’osier suffit à notre bonheur… Lassé ? Changez de variété et vous la redécouvrirez sous un autre jour.
Pour 5 personnes
Temps de préparation : 25 min
Difficulté : Moyen
1- Préchauffez le four à 180°. Pelez la pomme et émincez-la en tous petits morceaux. Egouttez les cerises et les sécher.
2- Dans un récipient, mélangez les jaunes d’œufs, le fromage blanc, l’ édulcorant, la fécule, le sucre vanillé et le jus de citron.
3- Déposez 1 cuillérée [...]