[ 25 mai 2010; 19 h 00 min au 19 h 20 min. ]
Velouté d’asperges, mousse de comté et poudre d’algues
[ 16 avril 2010; 19 h 00 min au 19 h 20 min. ]
Croustillant d’asperges à la coppa et râpures de parmesan
[ 15 avril 2010; 19 h 00 min au 19 h 20 min. ]
Méli-mélo d’huîtres aux germes d’alfalfa et crème citonnée
[ 8 avril 2010; 19 h 00 min au 19 h 20 min. ]
Huîtres chaudes aux râpures de Chavignol
[ 9 avril 2010; 19 h 00 min au 19 h 20 min. ]
Agneau de Pâques farcis aux légumes de printemps
[ 2 avril 2010; 19 h 00 min au 19 h 20 min. ]
Pâté de Pâques berrichon
[ 1 avril 2010; 19 h 00 min au 19 h 20 min. ]
Gaufre
[ 4 mars 2010; 19 h 00 min au 19 h 20 min. ]
Petits farcis niçois de Colette
[ 2 mars 2010; 19 h 00 min au 19 h 20 min. ] Temps de cuisson: 30 environ
Difficulté: Facile
Four : 160°
Préparation : 30mn
Les farcis se consomment chauds ou froids
1. Couper en deux les légumes - tomates, aubergines, oignons et courgettes; les évider soigneusement en faisant attention pour préserver l’enveloppe. Hacher la chair.
2. Dans un sautoir (grand), faire suer les oignons, l’ail, l‘échalote, puis ajouter le jambon et la joue [...]
Fricassée de poulet fermier grand-mère
[ 25 février 2010; 19 h 00 min au 19 h 20 min. ]