Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20-25 minutes
Difficulté : Facile
Déroulement
Etalez la pâte à plat, piquez-la et cuisez-la à blanc à 180° pendant 20-25 minutes environ.
Mélangez le jus de citron avec les œufs et le sucre, fouettez au bain-marie jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et tienne en pointe à l’extrémité du fouet.
Laissez refroidir l’appareil et incorporez la faisselle. Garnissez le fond de pâte cuit et réservez au froid.
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