Brochette de légumes de septembre au roulé
Pour 4 personnes
240 gr Roulé
100 gr Aubergine
100 gr Courgette
100 gr Tomate
100 gr Gros cèpes
100 gr Poivrons ( vert, jaune, rouge )
100 gr Oignons
1 dl Huile d’olive
2 branches Thym citronné
Sel, poivre
Temps de préparation : 25 min
Difficulté : Moyen
1- Lavez et coupez tous les légumes en rondelles (3 mm).
Piquez-les sur un pique en bois en alternant les différentes couleurs.
2- Salez, poivrez et arrosez légèrement d’huile d’olive, et posez sur un plat allant au four.
3- Recouvrir d’une feuille d’aluminium et cuire à four chaud 170° (Th 6) pendant 20 mn.
4- Couper une rondelle de Roulé (5 mn) et la posez sur une assiette. Poser également la brochette sortant du four dessus, répétez 4 fois( 1 brochette / personne).
5- Servir aussitôt.