Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure 05 environ
Difficulté : Facile
Déroulement
Préchauffez le four à thermostat 6
Divisez les fleurs de brocolis. Faites-les cuire 5 minutes à la vapeur ( ou à l’eau bouillante salée) en les gardant un peu croquants. Laissez-les tiédir puis répartissez-les dans 4 plats individuels bien beurrés.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le fromage blanc en faisselle. Ajoutez la Maïzena délayée dans le petit lait, le parmesan râpé, du sel et du poivre. Mélangez bien.
Versez la préparation sur les brocolis et parsemez de gruyère râpé.
Enfournez puis laissez cuire environ 45 minutes.
Servez bien chaud.