Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Difficulté : Facile
Déroulement
Faites revenir les poireaux dans une sauteuse avec une cuillère d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient croquants. Saupoudrez de noix de muscade, puis salez et poivrez légèrement.
Préchauffez le four à 200 ° C.
Fouettez les œufs avec la crème liquide.
Ajoutez la farine, puis fouettez pour homogénéiser la préparation, puis salez et poivrez légèrement.
Placez les poireaux dans le fond de 4 petits plats, puis les crottins rapés et versez par-dessus la préparation à clafoutis.
Placez au four et faites cuire pendant 20 mn. Si vous le désirez, vous pouvez aussi ajouter dans la préparation des lardons poêlés.
Bon appetit.