Roulade de poissons fumés
Ingrédients
100 gr Fromage blanc en faisselle 6%
4 Tranches de saumon fumé
3 Tranches de flétan fumé
1 Bouquet de ciboulette
1 Citron
Poivre et Sel
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Difficulté : Facile
1- Lavez et hachez la ciboulette.
2- Dans un bol, fouettez la faisselle brièvement égouttée avec le jus du citron, la moitié de la ciboulette, le sel et le poivre.
3- Étalez la crème obtenue sur 3 tranches de saumon et le flétan. Roulez-les de façon très serrée et entourez les dans du film pour en faire des boudins. Faites des petites verrines de la crème restante et utilisez-les en décor en posant dessus la ciboulette. Pour mieux les couper, vous pouvez les passer 10 min au congélateur.