Soufflé au fromage
Ingrédients
400 gr Faisselle 6%
4 oeufs
15 gr Fécule
30 gr Parmesan râpé
sel, poivre, muscade
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 min
Difficulté : Moyen
1- Préchauffez le four à 210°C. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et les jaunes d’œufs, ajouter la fécule et le parmesan. Salez, poivrez.
2- Montez les blancs d’œufs en neiges et incorporez les à l’appareil. Mettez dans un moule à soufflé en terre ou en pyrex beurré, adapté au four.
3- Faites cuire au four pendant 20 min.
Servir chaud à la sortie du four.