A quoi s’attendre ?
En fin de semaine, des cours de 3 heures alliant théorie et pratique. Pour assouvir votre appétit de connaissances, notre programme évoluera au rythme des saisons et vous invitera à découvrir de nombreux thèmes, dont la gastronomie française à la cuisine de bistrot, les spécialités berrichonnes à la flore de Loire, ou [...]
Cours sur place
L’Abricot
L’abricot est un concentré de bien-être ! Riche en fibres et en provitamine A, il est également pauvre en calorie : à croquer sans modération sur la plage !
Un chef rien que pour moi !
“J’apprends La Cuisine .com” est une école de cuisine :
- réelle : l’atelier culinaire de Patrick Cirotte est situé à Saint-Satur, au pied de Sancerre, en plein coeur du Berry. En petits groupes, le chef vous initie à l’alchimie subtile de sa cuisine et vous propose de sublimer les magnifiques produits de sa région, au [...]
Patrick Cirotte, l’amoureux du Berry
Après avoir fait ses armes au sein des brigades des plus grandes maisons (Taillevent, Guy Savoy, Roger Vergé ou Troisgros), Patrick Cirotte devient le cuisinier particulier d’Eddy Barclay.
En 1983, il achète [...]