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dessert

Clafoutis aux “guignes” et noix de coco

[ 18 juin 2009; 15 h 00 min au 15 h 30 min. ] Lavez les guignes et les égoutter.

Mélangez les œufs avec la crème, le lait, le sucre, la farine, la noix de coco.

Coupez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur. Racler les graines du milieu et mettre celles-ci dans le mélange.

Beurrez un plat à tarte et posez les guignes dedans, puis versez [...]

Cheesecake à la faisselle citronnée

Préchauffez le four à 170° C (th. 5-6).
Beurrez et farinez un moule à manqué. Dans un bol, faites mousser les jaunes d’œufs avec le sucre, ajoutez le zeste et le miel, mélangez.
Fouettez la Faisselle égouttée avec le lait et la Maïzena, incorporez aux jaunes.
Battez les blancs en neige, mélangez à la préparation et versez dans le [...]

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