[ 16 juillet 2009; 12 h 00 min au 12 h 30 min. ] Déroulement
Laver le concombre.
Pelez 1 bande sur 2.
Coupez en fines rondelles.
Dans un récipient, fouettez les yaourts avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre et un peu de menthe ciselée.
Réservez ce mélange au frais en y incorporant les rondelles de concombre que vous aurez recoupées en 2.
Servir très frais en décorant de menthe [...]
[ 11 juillet 2009; 11 h 00 min au 11 h 20 min. ] Déroulement
Couper les melons et enlever les graines.
Prélever des billes de melon et arroser-les du jus de citron.
Réserver.
Mixer la chair restante avec un peu de menthe, puis mélanger avec le lait d’amande.
Réserver au frais.
Dressage
Répartir cette préparation dans des verres ou verrines.
Parsemer de menthe ciselée.
Surmonter d’une brochette de billes de melon et de feuilles de menthe.
Bon appétit.
[ 8 juillet 2009; 15 h 00 min au 15 h 20 min. ] Déroulement
Laver les citrons.
Sur chaque citron, prélever la moitié de leur zeste.
Couper ces zestes en fines lamelles.
Couper les melons et enlever les graines.
Prélever la chair en faisant des billes que vous arroserez du jus des citrons.
Réserver.
Récupérer le reste de chair du melon que vous mixerez.
Dans un récipient, verser le lait de soja et de coco.
Y ajouter [...]
L’abricot est un concentré de bien-être ! Riche en fibres et en provitamine A, il est également pauvre en calorie : à croquer sans modération sur la plage !
[ 2 juillet 2009; 10 h 00 min au 10 h 30 min. 12 h 00 min au 12 h 30 min. ] Déroulement
Pour faire la pâte
Dans un blender, mettre la farine, le beurre que vous aurez coupé en petits morceaux et le sucre de canne.
Faites tourner jusqu’à obtention d’une belle boule de pâte.
Etalez cette pâte avec vos doigts et posez-la dans un moule à tarte que vous aurez préalablement tapissé d’un papier sulfurisé.
Dans un four à 180 [...]
[ 18 juin 2009; 10 h 00 min au 10 h 30 min. 12 h 00 min au 12 h 30 min. ] Lavez les cerises, séchez-les.
Puis, équeutez-les et dénoyautez-les.
Coupez-les en morceaux grossiers et mettez-les dans 1 blender.
Ajoutez le « Cherry Marnier », les feuilles de menthe lavées et séchées, le vinaigre, le citron et l’huile de pistaches.
Mixez.
Versez dans des coupes et incorporez-y des morceaux de nectarine.
Réservez au frigo en ayant pris soin de poser 1 film étirable dessus les [...]