Pour 6 personnes
Temps de préparation : 25 min
Difficulté : Moyen
1- Préchauffez le four (th6).
2- Divisez les fleurs de brocolis. Faites-les cuire 5 minutes à la vapeur ( ou à l’eau bouillante salée) en les gardant un peu croquants. Laissez-les tiédir puis répartissez-les dans 4 plats individuels bien beurrés.
3- Dans un saladier, battez les oeufs avec [...]
Temps de préparation : 30 min
Difficulté : Moyen
1- Faites cuire les lasagnes à l’eau bouillante salée et les rafraîchir à l’eau froide, puis les posez sur un linge propre sans les empilez.
2- Mélangez la faisselle, la crème, l’œuf, la moitié du parmesan, la sauge, le sel et le poivre.
3- Beurrez un plat à gratin et [...]
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 min
Difficulté : Moyen
1- Préchauffez le four à 210°C. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et les jaunes d’œufs, ajouter la fécule et le parmesan. Salez, poivrez.
2- Montez les blancs d’œufs en neiges et incorporez les à l’appareil. Mettez dans un moule à soufflé en terre ou en [...]