[ 8 octobre 2009; 17 h 00 min au 17 h 20 min. ] La veille, laissez égoutter la faisselle au réfrigérateur.
Le jour même prélevez le zeste du citron et faites-le blanchir à l’eau bouillante pendant 5 min.
Rincez-le, séchez-le, puis détaillez-le en fines juliennes.
Pressez le citron et gardez son jus. Préchauffez le four (Th 6).
Beurrez une tourtière avec le beurre.
Versez la crème liquide dans un saladier et placez au [...]
L’abricot est un concentré de bien-être ! Riche en fibres et en provitamine A, il est également pauvre en calorie : à croquer sans modération sur la plage !
[ 5 juillet 2009; 11 h 00 min; ] Déroulement
Préchauffer le four à 220 °.
Pendant ce temps, laver et essuyer les abricots.
Les couper en 2 en enlevant le noyau.
Réserver.
Pour la crème de pistaches
Mixer à peu près 80 gr de pistaches au mixeur.
Puis y ajouter le sachet de sucre vanillé, les 150 gr de sucre en poudre et les 80 gr de beurre.
Réserver.
Prendre un plat [...]
[ 1 juillet 2009; 16 h 00 min au 16 h 15 min. ] Déroulement
Faites cuire les amandes et pistaches doucement dans une poêle anti-adhésive pour les dorer.
Lorsque celles-ci sont dorées, les réserver.
Rincez les abricots.
Laissez-les s’égoutter.
Dénoyautez-les.
Dans une poêle faire fondre le beurre, ajoutez-y les abricots coupés en 2, le sucre que vous saupoudrez dessus et le jus du ½ citron.
Commencez à les faire cuire doucement pendant 10 mn environ, [...]