[ 28 janvier 2010; 19 h 00 min au 19 h 20 min. ]
Tarte à la faisselle et aux poireaux
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 min
Difficulté : Moyen
1- Etalez la pâte et garnissez le moule. Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez la faisselle. Ajoutez l’emmental râpé, salez et poivrez.
2- Râpez un peu de fève de Tonka ou de noix de muscade. Mélangez bien. Allumez le four (Th 7).
3- Coupez les blancs [...]
Le poireau et son clafoutis
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Difficulté : facile
1) Faites revenir les poireaux dans une sauteuse avec une cuillère d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient croquants. Saupoudrez de noix de muscade, puis salez et poivrez légèrement.
2) Préchauffez le four à 200 ° C.
3) Fouettez les œufs avec la crème liquide.
4) Ajoutez la farine, puis fouettez [...]