La rhubarbe est souvent associée à nos souvenirs d’enfance, une bonne tarte préparée par Grand-Mère à la campagne par exemple ! S’il est vrai que ce légume (hé oui !) a pris depuis longtemps une bonne place dans nos potagers, il sait aujourd’hui devenir le compagnon des préparations les plus audacieuses, sucrées ou salées.
L’asperge
L’asperge est tellement importante dans notre région, économiquement et symboliquement !